Uutiset

10 parasta kylmimpää viinialuetta maailmassa (osa 1)
ylläpitäjänä 23-03-17
Liian paljon syvän väristä, täyteläistä ja täyteläistä ”isoviiniä” juotuamme joskus haluamme löytää ripaus viileyttä, joka voi pestä makuhermoja pois, joten kylmien alueiden viinit tulevat mukaan.Nämä viinit ovat usein hapokkaita ja raikkaita.He eivät ehkä anna sinulle &#...
Lue lisää
Miksi jotkut viinit ovat happamia ja supistavasti?
ylläpitäjänä 23-03-13
Hapan ja supistava ovat kahdenlaisia makuja viinissä.Happo tulee viinin orgaanisista happoaineista, kun taas supistava maku tulee viinin tanniineista.1. Miksi viini on hapanta?Viinin happamuus tulee viinin erilaisista orgaanisista hapoista, mukaan lukien luonnolliset hapot, kuten ...
Lue lisää
Viinipullon ja viinin yhteys
admin 23-03-03
Mikä on viinipullon ja viinin välinen yhteys?Me kaikki tiedämme, että tavallinen viini on pakattu viinipulloihin, joten onko viinitila viinipullossa mukavuuden vai säilytyksen mukavuuden vuoksi?Viininvalmistuksen alkuaikoina, niin sanotun eKr. Egyptin kulttuurin aikakaudella, punaviiniä säilytettiin...
Lue lisää
Chat Winestä ChatGPT:n avulla
ylläpitäjänä 23-02-24
Tekoälyn (AI) suosion myötä kaikkialla maailmassa "ammatit" kuten virtuaalinen sommelier, keinotekoinen tuoksuja ja viininmaistajainen ovat vähitellen tulleet ihmisten näkökenttään, ja viinimaailma on kohtaamassa uuden kierroksen ja muutoksia. haastavaa...
Lue lisää
Etsimään piikivimakuja viinistä
ylläpitäjänä 23-02-18
Tiivistelmä: Monet valkoviinit sisältävät piikin ainutlaatuisen maun.Mikä on Flint Flavor?Mistä tämä maku tulee?Miten se vaikuttaa viinin laatuun?Tämä artikkeli selvittää viinin piikin maut.Jotkut viinin ystävät eivät ehkä tiedä tarkalleen, mitä piikivi maku on.Itse asiassa monet valkoiset...
Lue lisää
Maailman vanhin säilynyt viini
ylläpitäjänä 23-02-10
Unenomainen joulumarkkinat Alsacen Ranskassa houkuttelevat miljoonia turisteja joka vuosi.Joka joulusesonki kadut ja kujat ovat täynnä glögiä, joka on valmistettu kanelista, neilikasta, appelsiininkuoresta ja tähtianiksesta.aromi.Itse asiassa viinikulttuurin ystäville kaikkialla maailmassa Alsace tarjoaa suuren...
Lue lisää
Tiedätkö Pinot Noirin tärkeimmät tuotantoalueet?
admin 23-02-05
1. Argentiina Argentiinan Pinot Noiria viljellään pääasiassa uusilla viininviljelyalueilla Rio Negron rannalla.Pinot Noirs maksaa täällä tyypillisesti 15–25 dollaria pulloa kohti, ja niissä on yleensä runsaasti mausteita ja mustaa kirsikkaa.Argentiinalainen Pinot Noir sopii täydellisesti juomiseen yksin...
Lue lisää
Kuinka Burgundy käsittelee ennenaikaista hapettumista?
ylläpitäjänä 23-01-30
Yli kymmenen vuotta sitten jotkut Burgundin parhaista valkoviineistä ovat hapettuneet ennenaikaisesti, mikä yllätti viininkeräilijät.10 vuoden kuluttua se on alkanut näyttää heikkenemisen merkkejä.Tämän ennenaikaisen hapettumisilmiön esiintymiseen liittyy usein viinin samenemista...
Lue lisää
Lasipullon ruiskutusprosessi
ylläpitäjänä 23-01-12
Lasipullojen ruiskutusprosessi Ruiskutustuotantolinja koostuu yleensä ruiskutuskammiosta, ripustusketjusta ja uunista.Myös lasipulloille on edessä vedenkäsittely, ja jätevesien poistoongelmaan tulee kiinnittää erityistä huomiota.Mitä tulee lasipullojen suihkeen laatuun...
Lue lisää
Mitkä ovat baarimikon standardivaatimukset?
admin 23-01-05
1. Aika Cocktaillasillisen valmistukseen määrätty aika on 1 minuutti.Baarin varsinaisessa toiminnassa ammattitaitoisen baarimikon on tarjottava vieraille 80-120 lasillista juomaa tunnin sisällä.2. Mittari (läsnäolo) Sinun tulee käyttää valkoista paitaa, liiviä ja rusettia.Kuva yrityksestä...
Lue lisää
Miksi sama viinierä maistuu erilaiselta?
ylläpitäjänä 22-12-30
En tiedä onko sinulle käynyt näin.Ostin pullon viiniä netistä.Erä on sama kuin pakkaus, mutta maku on erilainen.Huolellisen tunnistamisen ja vertailun jälkeen huomasin, että tämä on edelleen totta.Onko tämä normaalia?Miten meidän pitäisi käsitellä sitä?Itse asiassa tämä viiniilmiö...
Lue lisää
Mistä tietää, onko viini huonontunut?
ylläpitäjänä 22-12-19
Mikään ei ole pahempaa kuin avata viinipullo ja haistaa etikkaa tai jotain muuta epämiellyttävää hajua.Tämä johtuu yleensä siitä, että viini on saastunut ja huonontunut.Joten miten voit kertoa, onko pullo viiniä juotavaa?Musty: Tämä osoittaa, että viini on korkin tahrainen ja voi olla...
Lue lisää