Uutiset

Kolmen minuutin johdanto "nestemäiseen kultaan" – jalomädäviiniin
ylläpitäjänä 23-05-22
On eräänlainen viini, joka on yhtä harvinainen kuin jääviini, mutta jolla on hieman monimutkaisempi maku kuin jääviinillä.Jos Icewine on kaunis ja miellyttävä Zhao Feiyan, niin se on hymyilevä Yang Yuhuan.Korkean hinnan vuoksi se tunnetaan nestemäisenä kultana viinissä.Se on välttämätön must-have...
Lue lisää
Mikä on tanniinin merkitys viinin varastoinnissa?
ylläpitäjänä 23-05-16
Tanniini on tärkeä tekijä, joka tukee viinin rakennetta.Se ei vaikuta vain makuun, vaan sillä on myös tärkeä vaikutus viinin ikääntymispotentiaaliin!Jos tanniini poistetaan tai vähennetään tarkoituksella tieteellisin menetelmin, punaviini näyttää vähemmän "laihalta".Th...
Lue lisää
Mitä tarkoittaa viinin kokemus suussa?
admin 23-05-04
Yleisiä sanoja kuvaamaan makua: 1. on rakenne tai luuranko Tämä on suositeltava sana, joka osoittaa, että tämän viinin tanniinit ja happamuus eivät ole liian alhaisia, ja se soveltuu erittäin hyvin ikääntymiseen.Tanniinien vähitellen hapettuessa maku pehmenee ja aromi on täyteläisempi.2. l...
Lue lisää
Onko kaikkien viinien etiketissä vuosimerkintä?
ylläpitäjänä 23-04-23
Itse asiassa kaikkia viinejä ei tarvitse merkitä vuosiluvulla, ja viini ilman vuotta ei ole väärennös."Ei-vintage" tarkoittaa, että yhden vuoden viininvalmistuksen raaka-aineiden osuus ei täyty 75–100 % (vaatimukset vaihtelevat maittain/alueittain), joten vuosi ...
Lue lisää
Mitä tehdä vanhentuneelle viinille?
ylläpitäjänä 23-04-13
1. Punaviinikylpy, kauneushoito Jos punaviini on pilaantunut eikä sitä voi juoda, voit kaataa punaviinin kylpyveteen ja käyttää sitä kylpyyn liotukseen.Rypäleiden polyfenolit voivat auttaa käynnistämään kehon verenkiertojärjestelmän, lisäämään ihon kimmoisuutta ja jopa edistämään...
Lue lisää
Miksi Riesling haisee bensiiniltä?(osa 2)
admin 23-04-07
Riesling on epäilemättä yksi maailman suosituimmista valkoisista rypäleistä.Se voi helposti vangita kaikkien makuhermoja, mutta monet ihmiset eivät tiedä sitä hyvin.Tänään tarkastelemme tätä kiehtovaa rypälelajiketta perusteellisesti.5. Ikääntymispotentiaali Vaikka monet Riesling-viinit sopivat...
Lue lisää
Miksi Riesling haisee bensiiniltä?(osa 1)
ylläpitäjänä 23-03-30
Riesling on epäilemättä yksi maailman suosituimmista valkoisista rypäleistä.Se voi helposti vangita kaikkien makuhermoja, mutta monet ihmiset eivät tiedä sitä hyvin.Tänään tarkastelemme tätä kiehtovaa rypälelajiketta perusteellisesti.1. Saksa Riesling on yksi Saksan vanhimmista lajikkeista, ...
Lue lisää
10 parasta kylmimpää viinialuetta maailmassa (osa 2)
ylläpitäjänä 23-03-28
Liian paljon syvän väristä, täyteläistä ja täyteläistä ”isoviiniä” juotuamme joskus haluamme löytää ripaus viileyttä, joka voi pestä makuhermoja pois, joten kylmien alueiden viinit tulevat mukaan.Nämä viinit ovat usein hapokkaita ja raikkaita.He eivät ehkä anna sinulle &#...
Lue lisää
10 parasta kylmimpää viinialuetta maailmassa (osa 1)
ylläpitäjänä 23-03-17
Liian paljon syvän väristä, täyteläistä ja täyteläistä ”isoviiniä” juotuamme joskus haluamme löytää ripaus viileyttä, joka voi pestä makuhermoja pois, joten kylmien alueiden viinit tulevat mukaan.Nämä viinit ovat usein hapokkaita ja raikkaita.He eivät ehkä anna sinulle &#...
Lue lisää
Miksi jotkut viinit ovat happamia ja supistavasti?
ylläpitäjänä 23-03-13
Hapan ja supistava ovat kahdenlaisia makuja viinissä.Happo tulee viinin orgaanisista happoaineista, kun taas supistava maku tulee viinin tanniineista.1. Miksi viini on hapanta?Viinin happamuus tulee viinin erilaisista orgaanisista hapoista, mukaan lukien luonnolliset hapot, kuten ...
Lue lisää
Viinipullon ja viinin yhteys
admin 23-03-03
Mikä on viinipullon ja viinin välinen yhteys?Me kaikki tiedämme, että tavallinen viini on pakattu viinipulloihin, joten onko viinitila viinipullossa mukavuuden vai säilytyksen mukavuuden vuoksi?Viininvalmistuksen alkuaikoina, niin sanotun eKr. Egyptin kulttuurin aikakaudella, punaviiniä säilytettiin...
Lue lisää
Keskustele Winestä ChatGPT:n avulla
ylläpitäjänä 23-02-24
Tekoälyn (AI) suosion myötä kaikkialla maailmassa "ammatit" kuten virtuaalinen sommelier, keinotekoinen tuoksuja ja viininmaistajainen ovat vähitellen tulleet ihmisten näkökenttään, ja viinimaailma on kohtaamassa uuden kierroksen ja muutoksia. haastavaa...
Lue lisää