Lasipullojen ja alumiinikorkkien asiantuntija

15 vuoden valmistuskokemus

Viinipullon ja viinin yhteys

Mikä on viinipullon ja viinin välinen yhteys?Me kaikki tiedämme, että tavallinen viini on pakattu viinipulloihin, joten onko viinitila viinipullossa mukavuuden vai säilytyksen mukavuuden vuoksi?

Viininvalmistuksen alkuaikoina, niin sanotun eKr. Egyptin kulttuurin aikakaudella, punaviiniä säilytettiin pitkänomaisissa savipurkeissa, joita kutsutaan amforiksi.Löysiin vaatteisiin pukeutunut, viinipurkkeja pitelevän enkeliryhmän ympäröimänä se on tuon aikakauden jumalien kuva.Noin 100 jKr roomalaiset huomasivat, että lasipullot pystyivät ratkaisemaan nämä ongelmat, mutta korkeiden kustannusten ja vanhentuneen tekniikan vuoksi lasipulloista tuli suosituin tapa säilyttää viiniä vasta vuonna 1600 jKr.Tuohon aikaan lasimuotteja ei ollut käytännössä käytetty, joten varhaiset pullot olivat suhteellisen paksuja ja muotoiltuja eri muotoisiksi, mikä muistutti enemmän nykypäivän taideveistoksia.

Viinipullo ei ole vain pakkaus viinille.Sen muoto, koko ja väri ovat kuin puku, ja se on integroitu viiniin.Kaukaisessa menneisyydessä käytetystä lasipullosta voi tietää paljon tietoa viinin alkuperästä, ainesosista ja jopa viininvalmistustavasta.Laitetaan nyt pullo sen historialliseen ja muotoilukontekstiin ja katsotaan kuinka pullo liittyy viiniin.Satoja vuosia sitten ihmisten ostama viini leimattiin vanhan maailman tuotantoalueen mukaan (kuten Alsace, Chianti tai Bordeaux).Erilaiset pullotyypit ovat tuotantoalueen silmiinpistävimpiä merkkejä.Sana Bordeaux vastaa jopa suoraan Bordeaux-tyylistä pulloa.Myöhemmin syntyneiden Uuden maailman alueiden viinit pullotettiin rypälelajikkeen alkuperän mukaan.Esimerkiksi kalifornialainen Pinot Noir käyttää pulloa, joka merkitsee Pinot Noirin burgundialaista alkuperää.

Burgundin pullo: Burgundinpunaisella on vähemmän sedimentaatiota, joten olkapää on litteämpi kuin Bordeaux-pullo ja sitä on helpompi valmistaa.

Bordeaux-pullo: Sakkakerrosten poistamiseksi viiniä kaattaessa on olkapäät korkeammat ja molemmat sivut symmetriset.Se sopii punaviinille, jota on säilytettävä pitkään kellarissa.Sylinterimäinen pullon runko mahdollistaa pinoamisen ja tasaamisen.

Kinterepullo: Hock on saksalaisen viinin ikivanha nimi.Sitä käytetään valkoviineihin Saksan Reinin laaksossa ja Alsacen alueella lähellä Ranskaa.Koska sitä ei tarvitse säilyttää pitkään eikä viinissä ole saostumista, pullo on hoikka.

Viinipullon väri Viinipullon lasin väri on toinen peruste arvioida viinin tyyliä.Viinipullot ovat yleisin vihreä väri, kun taas saksalaisia ​​viinejä käytetään usein ruskeissa pulloissa ja kirkasta lasia makeissa ja roséviineissä.Sininen lasi ei ole tavallinen viini, ja sitä pidetään joskus ei-valtavirran tapana korostaa viiniä.

Kun kohtaamme suuria ja pieniä viinipulloja, meillä on värin lisäksi myös tällaisia ​​epäilyksiä: Mikä on viinipullon kapasiteetti?

Itse asiassa viinipullon kapasiteettia tarkastellaan monin tavoin.

1600-luvulla lasiviinipulloja alkoi juuri ilmestyä, ja kaikki tuolloin viinipullot piti puhaltaa käsin.Keinokeuhkojen kapasiteetin rajoittamana viinipullot olivat tuolloin periaatteessa noin 700 ml.

Kuljetuksen osalta, koska tuolloin kuljetuskonttina käytetty pieni tammitynnyri oli 225 litraa, myös Euroopan unioni asetti 1900-luvulla viinipullojen tilavuuteen 750 ml.Tämän seurauksena tämän kokoiset pienet tammitynnyrit täyttävät vain 300 pulloa 750 ml:n viiniä.

Toinen syy on pohtia ihmisten päivittäisen juomisen terveyttä ja mukavuutta.Mitä tulee yleiseen viiniin, on parasta olla juomatta yli 400 ml miehille ja 300 ml naisille, mikä on suhteellisen terveellinen juomamäärä.

Samanaikaisesti miehet juovat yli puolet pullosta viiniä ja naiset alle puolet, mikä voidaan lopettaa yhdellä istumalla.Jos kyseessä on ystävien tapaaminen, voit kaataa 15 lasillista 50 ml viiniä.Tällä tavalla ei tarvitse pohtia viinin säilyvyyden ongelmaa.


Postitusaika: 03.03.2023