Mikään ei ole pahempaa kuin avata viinipullo ja haistaa etikkaa tai jotain muuta epämiellyttävää hajua.Tämä johtuu yleensä siitä, että viini on saastunut ja huonontunut.
Joten miten voit kertoa, onko pullo viiniä juotavaa?
ummehtunut: Tämä osoittaa, että viini on korkin tahrainen ja voi olla homeinen.Tämän viinin juomisesta ei ole haittaa, mutta sen täytyy olla epämiellyttävä kokemus.
Etikka: Tämä johtuu hapettumisesta.Hapen vaikutuksesta viini muuttuu lopulta etikaksi.
(kynsilakanpoistoaineen haju) ja rikki (mädän kananmunan haju), näitä hajuja syntyy haudutusprosessin aikana ja ne ovat yleensä merkki huonosta valmistusprosessista.
Ruskeat punaviinit ja ruskehtavat valkoviinit: Tämä johtuu viinin altistumisesta ilmalle.Punaviinit voivat olla myös vaaleanruskeita, mutta uuden tuotannon punaviineillä ei pitäisi olla tätä väriä.
Korkki työntyy ulos tai viini vuotaa korkista: Tämä johtuu yleensä siitä, että viiniä on säilytetty liian kuumassa tai viini on jäätynyt.
Pienet ilmakuplat kuohumattomissa viineissä osoittavat, että viini on käynyt pullossa toissijaisen käymisen pullotuksen jälkeen.
Samea viini: Jos tämä ei ole suodattamaton viini, se on saattanut käydä läpi toissijaisen käymisen pullossa pullotuksen jälkeen.Tämä tila ei ole terveydelle haitallinen.
Tulitikkujen tuoksu on rikkidioksidin hajua.Pullotuksen aikana lisätään rikkidioksidia, jotta viini pysyy tuoreena.Jos haistat vielä pullon avaamisen jälkeen, se on merkki siitä, että sitä on lisätty liikaa.Pullon avaamisen jälkeen haju häviää hitaasti.
Valkoviinissä korkkiin tai pullon pohjalle ilmestyviä valkoisia kiteitä: Nämä kiteet ovat viinihappoa, joka ei ole terveydelle haitallista eikä vaikuta viinin makuun.
Sakka vanhassa viinissä: Tämä tapahtuu luonnollisesti ja voidaan poistaa avaamalla pullo tai laittamalla se ravistimeen hetkeksi.
Rikkoutunut korkki kelluu viinissä: Yleensä johtuu ylikuivuneesta korkista, joka rikkoutui pulloa avattaessa.Se on terveydelle vaaratonta.
Postitusaika: 19.12.2022